Опубликовано: Чт, Авг 16, 2018

По самые томаты!

томаты минусинские

Где выгоднее покупать домашние помидоры и стоит ли ехать за ними в Минусинск?

ВРЕМЯ ПРОЧТЕНИЯ 7 МИНУТ.

ВРЕМЯ ПРОЧТЕНИЯ 7 МИНУТ.

Середина августа – время домашних помидоров.
Как показал опрос «ШАНСА», который мы проводили неделю назад, жители Хакасии и юга края не представляют своей жизни без этого овоща. В этом обзоре рассказываем, как повлияла погода на урожай пасленовых и сколько стоят домашние помидоры сейчас.

Спасти урожай удалось не всем

В этом году, как признаются огородники, томаты уродились не у всех. Май был дождливым, июнь чересчур жарким, а июль отметился холодными ночами. Все это в комплексе отрицательно сказалось даже на овощах, растущих в теплицах.
– Завязей было совсем мало, много засохло, осыпалось. По сравнению с предыдущими годами, плоды мелкие, да и немного их. Если раньше я снимала за раз четыре-пять ведер, то в этом году еле-еле два набралось, – рассказала «ШАНСУ» дачница из Абакана Татьяна Елисеева.
А у меня совсем в этом году нет помидоров. Все от жары сгорело. Я как раз тогда приболела и не могла каждый день на дачу ездить. Придется покупать. Никогда такого не было, чтобы я без помидоров оставалась, – посетовала Татьяна Кузьминична, владелица дачи на «Орбите».
– В теплице помидоры есть, но мелковатые. А те, что на улице, совсем плохие. С женой думаем на следующий год только в теплице сажать. Климат стал непредсказуемый, – поделился пенсионер из Черногорска Владимир Третьяков.

Наталья ЩЕРБИНИНА выращивает помидоры в Минусинске более 30 лет. В этом году у нее на участке 180 корней, 110 сортов.

Наталья ЩЕРБИНИНА выращивает помидоры в Минусинске более 30 лет. В этом году у нее на участке 180 корней, 110 сортов.

Томатный магнат

Жительница Минусинска Наталья Щербинина (по профессии – учитель начальных классов) на своем участке выращивает томаты уже 37 лет. В 2010 году она «взрастила» плод весом 1 килограмм 546 граммов и стала победителем конкурса «Минусинский чемпион» (в рамках праздника «Минусинский помидор»), получив в подарок белые «Жигули». Два года назад на ее участке произрастало 212 кустов 121 сорта. В этом году корней и сортов меньше – 180 и, соответственно, 110. Чтобы не остаться без урожая, ей пришлось в буквальном смысле спасать своих «подопечных».
– Первое – сняла все проемы и оставила только крышу, у меня получился тоннель, и проветривания было достаточно. Второе – по всей теплице я натянула белый укрывной материал для затенения от солнца. Третье – через каждые три-четыре часа я поливала дорожку в теплице холодной водой. Четвертое – когда температура была самая высокая, то делала поливы из шланга сверху по самой теплице (это снижало температуру в ней на пять градусов). Пятое, и самое главное, – каждое утро с 10 до 12 часов я работала пчелкой. Это самое благоприятное время для пыльцы. Чтобы томат опылился, брала кустик и трясла его. В это время пыльца высыпалась, и я помогала ей попасть туда, куда ей надо, – рассказала Наталья местной газете «Власть труда».
Пришлось «поколдовать» и над томатами, сидящими в открытом грунте, – соорудить шатры из укрывного материала. В общем, благодаря этим мерам без урожая Наталья не осталась.

Польская слива тети Сварло.

Польская слива тети Сварло.

– Очень порадовал меня сорт «Польская слива тети Сварло». Очень урожайный, – рассказала Наталья.
У нее философия такая: если c одного куста удается собрать ведро помидор, то этот сорт и впредь будет высажен на участке. Если же общее количество плодов потянуло на два-три килограмма – Наталья без зазрения совести с сортом прощается.
«Каскад», «Грибное лукошко», «Ниагара», «Натали», «Кенигсберг», «Сердце Ашхабада», «Хали-Гали», «Фрегат», «Ослиные уши», «Сын султана», «Абаканский розовый» – это лишь малая часть того, чем может похвастаться огородница. Но все-таки предпочтение она отдает минусинским: «Яблочному» (100 лет назад его называли «Минусинское яблоко»), «Бычий лоб» (с помидором этого сорта Наталья и победила в 2010 году), «Бычье сердце» и т.д.
– Эти сорта проверены десятилетиями. Они никогда не дают осечки, каждый год стабильно достойный урожай, – говорит она.
Кстати, в этом году Наталья снова принимает участие в конкурсе на самый большой минусинский помидор. Своего потенциального чемпиона от людских глаз прячет. Говорит, если одержит победу во второй раз, то главный приз (традиционно это машина) подарит детскому дому.

О ценах в Абакане

В Абакане торговля домашними помидорами концентрируется в районе центрального рынка. Еще бы – проходимость огромная. На мини-рынке на улице Тараса Шевченко от помидоров глаза разбегаются.
– Красные – 450 рублей небольшое ведро, зеленые в ведре побольше – 600, – поясняет пенсионерка.
Цены у всех разные. Как мы поняли, конечная сумма зависит от цвета томатов (красные дешевле, чем зеленые), размера и внешнего вида.
– Семилитровое ведро красные – 400, зеленые – 500. Большое ведро зеленых – 600, – рапортует следующий продавец.
– Сорт «Воловье сердце», есть сорт «Картофельный», вот желтые. Выбирайте. Помидоры свои. Для себя садили, а продаем излишки. Вот смотрите – есть по 90 рублей за килограмм, – зазывает еще одна женщина.
– Возьмите бурые. Они дешевле и через пару дней уже будут красные. Все хорошие, плохие не садим, – перебивает ее соседка.
Самые дешевые домашние помидоры – 50 рублей за килограмм. В среднем цена колеблется от 60-80 и выше.
Помидоры покрупнее (с женский кулак и больше) дороже – 250-350 руб/кг. Такие обычно берут поштучно – на семена.
В районе стихийного рынка в районе улицы Пушкина выбор меньше (зато там много ягодников-яблочников). Стоимость такая же: большое ведро зеленых – 600 рублей, пятилитровое ведро красных – 250 рублей. Но здесь торговцы обещают скинуть цену:
– Возьмите на салатик – 150 руб/кг. Но вам отдам за 130.
Назвать это хорошей скидкой нельзя. Как раз напротив бабушка торговала по 90 руб/кг.
Но и это не конечная цена, самая минимальная, что мы нашли, – 80 руб/кг.

помидоры_1

О ценах в Минусинске

В Минусинске – помидорной столице – томатов всегда в избытке. На День помидора в город приезжают со всей Сибири в надежде недорого купить пару ведер овощей. В этом году за день до Дня помидора (17 августа) на площади перед музеем начнет работу сельскохозяйственная ярмарка.
Месяц назад, когда «ШАНС» сравнивал стоимость ягоды, минусинские цены, прямо скажем, шокировали. Если в Абакане вишню предлагали по 150 рублей за литр, то в Минусинске просили 130 рублей за маленький стаканчик.
С томатами, как выяснилось, история похожа. Причем сразу заметим – торговаться в Минусинске не любят. Очевидно, важную роль играет бренд «минусинские помидоры».
Итак, за большое ведро зеленых в основном просят 700-800 рублей. И это на 100-200 рублей выше, чем в Абакане. Самые дешевые – 100 руб/кг.
Бьет рекорды по цене минусинский сорт «Бычье сердце». Цена начинается от 180 руб/кг и заканчивается 250-300-350 руб/кг. Что удивительно: по размеру те, что за 350, гораздо меньше, чем те, что за 200.
– У нас целая команда. Мое дело – продать, – хвастается продавец перед коллегами. – Снизить цену? Нет, не купят зеленые – через неделю продам красные. А в День помидора и эти отлетят. В прошлом году красноярцы купили у меня сразу шесть ведер.
Недешевы помидоры и на семена – 400 руб/кг.
– Выбирайте: продолговатые, плоские, круглые, – рассказывает торговец мужчине, который, как мы поняли, покупал помидоры для друга, живущего на другом конце страны.
– В прошлом году купил, отправил, а из семян ничего не взошло. Вот он возмущался. А из этих точно хорошие семена будут? – уточнил покупатель.
В Минусинске помидоров больше. И это факт. Но, как нас предостерегли продавцы, многие из предлагаемых томатов – совершенно не местные и уж тем более не огородные.
Берите – 800 рублей ведро. Это настоящие, а не те, что вам только что предлагали. Вы что, не понимаете, где настоящие, а где нет? – грозно спросила пенсионерка.
– Не понимаем. А в чем разница?
Вот мои настоящие, видите, какие они (показывает на продолговатые мясистые, с толстой шкуркой плоды), а там круглые. Они привозные, из теплиц, выращенные сами знаете кем и на чем, – объяснила «эксперт». – Многие покупают в ларьках за 50 рублей казахстанские или китайские, а потом сюда выходят и продают как будто минусинские. Будьте внимательнее!


P.S.: Когда номер уже был готов к печати, выяснилось, что помидор, на который возлагала надежды Наталья Щербинина, оказался пустотелым.

Ирина НИЧКОВА on EmailИрина НИЧКОВА on FacebookИрина НИЧКОВА on FlickrИрина НИЧКОВА on InstagramИрина НИЧКОВА on VimeoИрина НИЧКОВА on Youtube
Ирина НИЧКОВА
Окончила ХГУ им. Н.Ф. Катанова по специальности «Журналистика»; в «ШАНСЕ» - с февраля 2011 года;
Профиль - общественно-значимые темы.

Оставьте комментарий

XHTML: Вы можете использовать тэги html : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Шанс в Facebook

Facebook By Weblizar Powered By Weblizar