Опубликовано: Чт, Май 18, 2017

Щи – хоть штаны полощи!

блюдо

Респонденты «Шанса» – о своих поражениях на кулинарном фронте.

Кулинария, как вы могли заметить, очень популярна в нашем обществе. Чего стоят соцсети, которые сплошь забиты шашлыками, пирожками, беляшами, салатами и прочим добром. Вот и мы решили бессовестно поэксплуатировать эту благодатную тему, задав нашим читателям следующий вопрос: «Вспомните самое неудачное блюдо, которое вы когда-либо готовили. Как оно выглядело и кто его съел?»


– Самое неудачное блюдо я приготовила во втором классе. Из всего, что было в холодильнике. Это был салат с рабочим названием «Старик и море». Литр моченой брусники в салатнице залила майонезом. Вырезала лодку из морковки и посадила в нее хлебного человечка. Кто съел, не помню, не исключаю, что мама выкинула. Но я этого не видела.Екатерина, журналист

– Ох нет, я вообще не любитель готовить. Делаю это исключительно из-за того, что кушать хочется. Бывали удачные, бывали неудачные блюда, но чтобы прям какой-то трэш получился – такого не припомню.Вика, педагог

– Когда мы с женой только начали жить вместе, она пригласила своих подруг в гости. Ну и прилагалось – муж повар, все дела. Я со своей стороны решил сразить всех необычным блюдом. Выбор продуктов тогда был невелик, и я решил запечь рыбу с лимоном. А вот как раз лимонов и не было в магазине, продавали только грейпфруты. Ну думаю, а почему нет-то. Запек рыбу с ним. И получилась, естественно, кисло-горькая мерзость. Но девчонки ели, хвалили, не хотели меня расстраивать, наверно. Но повторюсь, есть это было невозможно!Максим Усов, повар, телеведущий

– На съемной квартире плита со своим характером, к которой надо привыкать. Там одна конфорка совсем не греет, другая жарит – не остановишь. И духовка такая же – в процессе освоения было не очень понятно, как она держит режимы.
Пользовался ею несколько раз, делал там свои фирменные куриные крылья к пиву – получалось отменно. И показалось мне, что я духовку освоил. Ан не тут-то было… Решил я приготовить не крылья, а запеченные бараньи ребрышки. Замариновал, выложил на противень. И включил на тот же режим, как уже это делал. Поставил противень в духовку, засек время и пошел в комнату,
минут через 20 чую – странное что-то происходит. Запахи не вкусной еды, а горелой Выскакиваю на кухню – мама дорогая, там все коптит, дымит… Духовка раскочегарилась как адское пламя, бараний жир вытопился, начал гореть… Вся кухня в дыму, давай я прыгать вокруг, спасать ситуацию – жалко еду-то!
Вот. В итоге получилась горстка углей, выглядело это так же, что смог спасти – съел я сам. Кстати, оказалось на удивление вкусно. Только мало.Йуцег Хачикян, «аспирант» кулинарного техникума


– Делал запеченную в фольге рыбу – сазана. По неопытности положил много долек лимона вместе с кожурой. Горчила рыбка потом ужасно. Хорошо, что готовил для своих домочадцев. Съели за милую душу!Виталий Михалкин, бизнесмен

– Первое неудачное блюдо, которое приготовила самостоятельно, как в том рассказе Николая Носова «Мишкина каша», была как раз каша. Мне было лет десять, наверно. Мама уехала на пару-тройку дней в командировку и попросила соседку-бабульку приглядеть за нами. Бабулька пообещала, но все припасы, которые оставила мама, даже большой туес с яйцами, мигом перекочевали в ее кладовку. А нам с сестрой остались какие-то крупы и макароны. Бабка не удосужилась даже супчик приготовить. И тогда я принялась кашеварить. На печке, которую сама же и растопила. Но там огонь ни убавить, ни прибавить. Снизу каша, естественно, превратилась в уголь, горчила неимоверно, да еще воняла дымом. Помню, мы поставили кастрюлю на табуретку и ели прямо из нее. И плакали, так это было невкусно, но голод – не тетка, съели, сколько могли. А потом куры снесли яиц, я их сварила. Даже что-то типа лепешек изобразила из муки, и так мы дожили до приезда мамы.Ирина МЕЛЬНИКОВА, писатель

– Так и хочется начать словам Остапа Бендера, которого взяли художником-оформителем на пароход и который нагло заявил работодателям, что с отличием окончил
ВХУТЕМАС: «Работы не боюсь. Работу свою люблю»… В моей поварско-кулинарной биографии было несколько блюд, которые я неудачно готовил и которые отказалась вкушать не только моя родня, но даже кошка (впрочем, потом согласилась – я положил перед ней тарелку, нагло придавил хвост ногой, съела, как миленькая, причем с песней, правда, я тогда был молод и не знал, что животных обижать нельзя, учтите это). Это
сожженная до углей жареная картошка, разваренные до состояния соплей самолепные пельмени, вареники и даже, прости Господи, пара голубцов. Выглядело все это отвратительно. Но пельмени пришлось есть, искусно замаскировав майонезом – потому, что в студенческой общаге тогда есть было совсем нечего. Картошку я выбросил птицам за окно – склевали, потому что за окном студенческой общаги было так же, как и внутри нее – нечего есть. Ничего оригинального я готовить никогда не умел и не учился, честно говоря – так что этот позор при приготовлении, скажем, какой-нибудь полетты, пиццы или фаршированных диких уток меня миновал. О, вспомнил! Было время – любил постоянно пересаливать салаты (потому что, как сами понимаете, любил одну девушку и всегда задумывался, когда готовил ей). Одним словом, все как всегда: приготовил – и в зависимости от отвратности приготовленного либо сожрал сам, либо отдал на съедение дикой природе, которая переваривает даже гвозди в своем объемном желудке. Но последние лет 10 в такие конфузы я не попадал, спасибо, что напомнили…Игорь, редактор

– Пирог с рыбой. Буквально вчера. Выглядит нормально, но внутри не пропеклось. Ем сама, плачу и ем.Наталья Ахпашева, поэтесса

– Было это семь лет назад. С мужем мы тогда еще даже женаты не были. Попросил он как-то сварить манной каши. Ну, а что – дело нехитрое. Тем более, технологию я знала, правда, теоретически. На литр молока я, как сейчас помню, высыпала граммов 900. В ней в итоге не только ложка стояла, ей можно было кирпичи к стене приклеивать. Есть ее, естественно, никто не стал. Муж до сих пор ее вспоминает.Анастасия, секретарь-референт
Виктор МЕЛЬНИКОВ on EmailВиктор МЕЛЬНИКОВ on FacebookВиктор МЕЛЬНИКОВ on FlickrВиктор МЕЛЬНИКОВ on InstagramВиктор МЕЛЬНИКОВ on VimeoВиктор МЕЛЬНИКОВ on Youtube
Виктор МЕЛЬНИКОВ
Журналист. Родился в столице Хакасии Абакане, учился в 5, 30, 12, 8 школах. В «ШАНСЕ» - с 1998 года (с перерывами). Холост. В активном поиске.

Оставьте комментарий

XHTML: Вы можете использовать тэги html : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Шанс в Facebook

Facebook By Weblizar Powered By Weblizar